傣哪文

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• 奶皮子

  蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取

• 突欲

  见“耶律倍”(1303页)。

• 伯麟

  ?—1824清朝大臣。满洲正黄旗人。姓瑚锡哈哩氏，字玉亭。乾隆三十三年(1768)，由翻译举人考取笔帖式。三十六年，中举人。累官至内阁学士，历任盛京兵部、户部侍郎，后兼管奉天府。六十年，以袒护旗员，下

• 贺真城

  古城名。又作屈真川、吐护真。“贺真”，吐谷浑语，意为“土河”。吐谷浑入居青海后，以其先祖所居之河名命名此城。故址在今青海西南茶卡盐池附近之柴集河(一说在惠渠)。南北朝时吐谷浑可汗夸吕据此。西魏恭帝三年

• 松阿哩乌拉

  即“松花江”(1295页)。

• 忽思慧

  元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养

• 度易侯

  ?—490南北朝时期吐谷浑王。一作易度侯。姓吐谷浑氏。※拾寅子。少好星文，尝向南朝宋求星书，未获。北魏太和五年(481)，父卒，嗣立。与南齐通好。受南齐封为镇西将军，领护羌校尉。晋秦、河二州刺史、河南

• 号室部

  靺鞨(勿吉)著名七部之一。《隋书》称其“在指涅东”，约分布在今兴凯湖附近及绥芬河上中游地区(一说在黑龙江省宁安县为中心的牡丹江流域，并认为号室乃肃慎转音，或与沃沮“为同音相假”)。隋末唐初臣附高丽。在

• 清真大学

  书名。明末清初回族经师※王岱舆撰。共分五篇：第一篇为提纲，总说本书的要义及其重要性;第二篇述“真一”，说明真主为独一的存在;第三篇述“数一”，说明天地万物的由来和圣人在天地万物中的尊贵;第四篇述“体一

• 敖尔布

  即“鄂尔布”(2049页)。