奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
维吾尔语音译，意为“山”。又译塔格。清代史籍多用以称天山南路诸山，如海都塔克、英额齐盘塔克等。今有的山仍沿用此称，如库鲁克塔格等。
藏语音译。全称彭措康赛。西藏贵族家族之一。系十一世达赖喇嘛凯珠嘉措出生之家族。庄园在雅陇谷口昌珠附近。奠基者为十一世达赖喇嘛之父贡孜才旺顿珠(又作才丹团柱)。达赖为其次子，幼子阿旺贤赞，为策觉林活佛。
中国少数民族之一。人口约40万(1977年)，主要分布在台湾中部山区、东部纵谷平原和西部平原及兰屿岛上。在外，祖国大陆共有2909人 (1990年)。因住地与文化特征的差异，内部又分※平埔人(主要散布
藏语音译，又译翁则。旧时藏族地区寺院领经老喇嘛的称谓。一般用以称呼对经典有一定修养的受尊敬之老僧。负责寺院举行的会考或集体念经时带头诵第一句，众喇嘛继之。在寺内备受敬重。死后多用火葬。
藏族部落名。在青海省互助县境内，又称北扎尔的族、卜扎尔的族或小扎尔的族。自称抓什德。明朝时，和巴沙、昝咂等族活动于互助地区，居牧红崖沟脑，有城堡及庐室。万历(1573—1620)年间，同当地土族、藏族
即“罗藏丹森讲索”(1424页)。
?—1648清初将领。满洲正白旗人。姓佟佳氏。※扈尔汉第四子。后金天聪八年(1634)，任参领，略明锦州，迎察哈尔部来归诸宰桑。清崇德二年(1637)，随武英郡王阿济格奋勇攻取皮岛，赐巴图鲁号。寻晋都
见“斡耳朵八里”(2428页)。
珞巴族博嘎尔部落方言音译，意为“起誓”。旧时仪式名称。流行于西藏自治区米林县以南的珞谕地方。凡因偷窃、两性关系引起争端，无确切证据作出判决时，在氏族首领的主持下，当事人双方各备一块木板，木板两端画上太
傣语音译，意为“大二十田级”。旧时云南西双版纳车里宣慰使根据下属官员社会地位高低和职务大小所划分的等级官田之一。详见“探朗召曼纳”(2039页)。