奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
1377—1457明代云南西双版纳※召片领(意为“广大土地之主”)。傣族。宣德三年(1428)，战败堂弟※刀典自立，任车里军民宣慰使司宣慰使。曾助明军征麓川思氏政权，并将逃至勐泐(景洪)的麓川首领一人
见“塔海绀卜”(2161页)。
见“越里笃国”(2191页)。
于越人。传说先世为越王子孙，因避楚，举族迁丹阳乡，更姓梅。周末，散居湘沅。秦时，随族人徙南海台岭。秦末，番阳令吴芮叛秦，甚得民心。闻知，令族人户出壮丁1人，“编为什伍”，投奔吴芮，劝芮
见“契胡”(1563页)。
《云南志略》误作段兴胄，即“段思良”(1698页)。
藏区民间佛教石供之一。原为藏族民众设置的界址及计算里程的标志。在藏区之民居处、道路、码头、山口、林间要道等处多有之。藏民将石块、石板等堆放在一起，往来行人，每每投放一块至数块，积少成多，久成石堆。藏传
旧时蒙古族少年的一种发式。清朝至民国时，主要流行于蒙古土默特等地区。即蒙古少年头顶前部中央所留的一撮头发。蒙古家庭从婴儿出生到剃头时，用剃刀把头发大部分剃尽，仅留下头顶囟脑门上一撮“胎发”，取吉祥之意
亦作“空五租”。清代汉人租种台湾部分高山族土地所交地租。清道光年间(1821—1850)，水沙连六社高山族拥地甚广，招募汉人前来拓垦闲旷空地，田开成后，纳其所获5%，故称。
书名。清代意大利画家郎世宁(Ciuseppe Castiglione，1688—1766)绘。康熙四十七年(1708)冬月成册。绘有苗、仡佬、侗、布依、壮、水等族，计16图。据新加坡大学饶宗颐考证，并