手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
书名。高赓思纂。光绪三十三年(1907)修成。共10卷：卷1疆界沿革;卷2山水、城垣;卷3故城郡县考;卷4官制考、职官表、官制兵制表、俸饷表;卷5经政略;卷6学制、选举表、学堂各表;卷7宦绩;卷8人物
清察哈尔八旗之一。由康熙十四年(1675)迁置宣大边外的察哈尔部众及以后陆续来降的喀尔喀、厄鲁特部众合编而成，不设札萨克，由清廷派总管管理。是为总管旗。位于张家口外，东至察哈尔正黄旗界，西邻察哈尔镶红
书名。乌坚林巴(又称查推雅杰钦巴)大师撰。成书于14世纪。传为埋于地下之书——伏藏。共五部：《神鬼遗教》、《王者遗教》、《王妃遗教》、《译师班哲达遗教》及《大臣遗教》。一说此五部书(五章)均发掘于山南
汉代西域诸族对中国内地冶炼、铸造生产技艺的美称。《汉书·陈汤传》谓：胡兵“兵刃朴钝，弓弩不利，今闻颇得汉巧”。汉巧的传入，有助于西域与内地生产技术的交流和促进西域经济的发展。
夫余国的官号。详见“加”(641页)。
唐代南诏神武王阁罗凤年号。769—779年，凡11年。一说始于749年，凡31年;另一说始于751年，凡29年。
书名。清阿克敦撰。全书14卷。成书于乾隆朝。内容多为有关清史的著述。惟卷13《初使准噶尔奏》，卷14《再使准噶尔奏》为作者于雍正十二年(1734)、乾隆三年(1738)先后两次往伊犁会见噶尔丹策零的疏
纪传体断代史书。西晋陈寿(233—297)撰。65卷。寿字承祚，巴西郡安汉县(今四川南充)人。官观阁令、晋平令、著作郎。是书主要记载魏文帝黄初元年(220)至晋武帝太康元年(280)间魏、蜀、吴三国史
清官署名。为理藩院下属机构。初为柔远司，继改旗籍司，乾隆二十九年(1764)改为典属司。掌管外札萨克各部旗疆域、封爵、会典、军旅、驿递、蒙藏各地喇嘛及恰克图贸易等事。为管理西藏事务，特设驻藏大臣两人，
清代宗室庄田中的半分粮庄。由于清初的圈地、※旗余地或入官地的地段大小不一，所设置的大庄、半庄亦随之而异。顺治(1644—1661)初，以地在240亩至360亩之间者，设为半庄。乾隆十年(1745)定，