柳蒸羊
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
?—1634明朝将领。字基元。宁夏人。回族。初以武举任宣府游击，官至永平副总兵。孙承宗奇其才，擢山海关总兵。崇祯三年(1630)，进左都督。以金兵陷遵化、永平、迁安、滦州，会师收复之。论功，加封太子太
唐代设置于西域地区的羁縻机构。高宗龙朔元年(661)，以久越得犍国步师城(约位于今阿姆河下游)置。以其王为都督，职位世袭。隶安西都护府管辖。
伊斯兰教著名古寺之一。初名“礼拜寺”。位于北京市东四。明正统十二年(1447)，后军都督府都督同知陈友修建。景泰元年(1450)赐名“清真寺”。大殿拱形门楣上刻有《古兰经》经文，系库法字体。寺内有明朝
即“笔写契”(1883页)。
见“银锭台吉”(2064页)。
西夏佛塔。地在今宁夏回族自治区同心县东北韦州城东南隅康济寺内。西夏时期建，为八角密檐式砖塔，共13层，高42.76米。原塔9级，明嘉靖六年(1527)增筑4级。经明、清两代多次重修。1985年，宁夏文
见“四胡”(552页)。
骆越人首领。参见“骆越”(1782页)。
见“达赖汗”(729页)。
达斡尔族中萨满(巫师)的一种。达斡尔语音译。旧时流行于今内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗。皆由妇女担任，特别是有多次接产经验的老年妇女居多。其中有少数人自称有“敖雷·巴尔肯”(狐仙爷)附体。也为人治病。