毛南族传统风味食品。毛南语称“腩酸”、“瓮煨”、“索发”。流传于广西环江毛南族自治县及邻县毛南族聚居区。毛南人“百味用酸”，此三味食品最受欢迎。“腩酸”即酸肉，将猪肉或牛肉切成薄片，盐渍两三天，与蒸熟的香糯※米饭拌匀封入坛中，三月即可食用。腌得越久，味越香醇，搁在饭上蒸熟，肉饭同香，为待客上品和衡量家境的标志。“瓮煨”即酸菜，将石灰水泡过晒干的蕌头与少量生黄豆封入坛内制成酸水，再放入青椒、萝卜、豆角、番茄、黄瓜、刀豆、生姜等蔬菜，菜可随时加入，酸水减少便补些蕌头、生黄豆和盐水。用此酸水腌熟肉(腩清)，是“瓮煨”中的佼佼者和待客佳品。“索发”即酸螺蛳汤，用山涧中的大钉螺经油炒坛闷三月后制成，坛中放入猪骨、糯米和洗米水，如果注意密封和不时添洗米水，此坛可长期腌制。食时将汤水煮开，调以葱、韭、椒、盐等佐料，清热解毒，是毛南人喜用的防暑饮料。
古官名。①《周礼》以天官冢宰、地官司徒、春官宗伯、夏官司马、秋官司寇、冬官司空分掌邦政，称“六官”或“六卿”。隋唐以后，吏、户、礼、兵、刑、工六部尚书，也统称六官。 ②西魏丞相鲜卑宇文泰于大统(535
?—859唐代南诏弄栋节度使。亦作王嵯颠、王苴颠、蒙嵯颠等。一说为白族王氏先祖，一说属乌蛮(彝族先民)。南诏仿唐制，在地方设军政机构六节度，弄栋(在今云南姚安县北)为其一。王氏利用其军政实力，干预朝政
1419—1486明代藏传佛教格鲁派高僧。藏族。上密院创建者。生于后藏江孜的乃宁地方。于纳塘寺出家。随顿珠巴(宗喀巴八弟子之一)修习《释量集注》等经。后于哲蚌寺听杰尊·喜饶森格讲授《秘密根本七法》，博
书名。广西地方志与民族志。8卷。明魏浚(字禹卿，号苍水，福建松溪人，汉族)撰。内容记述广西山川、地理交通、物产、人物、政事、军事等。其中卷一记山川、地理;卷二言风土;卷三多时政;卷四、卷五为故事、人物
契丹语，一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※瓦里名。属辽兴宗※延庆宫。
达斡尔族的传统食品之一。荞麦米的一种。达斡尔语音译。20世纪初以前，荞麦是达斡尔族的粮食作物之一，除将其加工成面粉压饸饹(面条的一种)食用外，即制“阿勒莫”。方法是：将荞麦放锅内煮沸后炕至八成干时推碾
清代八旗组织的三个组成部分之一。俗称汉军八旗。与八旗满洲、八旗蒙古构成八旗组织的整体。汉军，满语作“乌真超哈”，意为重兵即炮兵。清太祖努尔哈赤于明万历四十三年(1615)创建八旗组织时，将降附的部分汉
清乾隆年间居住于汗哈屯山(位于前苏联卡通河西南)乌梁海人总称。旧属准噶尔部管辖。乾隆二十年(1755)，清军进攻达瓦齐后，令喀尔喀副将军青衮咱卜等前往抚服。七月，清军至萨噶勒巴什岭，遣副都统敦多卜、贝
见“汉儿行宫都部署院”(620页)。
见“东乡族”(510页)。