广西环江毛南族自治县下南山区毛南族传统养育的肉用牛。已有百余年历史。传说由※三界公(毛南族最崇敬的善神)传授而来。此地山高土瘠，耕地面积有限，人们便利用当地野生植物多、杂粮丰富的优势发展菜牛和猪鸡等家禽饲养业。一般选用外地购来的老残牛(黄牛为主)经圈养、囤肥、攻膘之后成为肉质肥嫩的高级肉用牛。圈养期间，牛栏要清洁、安静、避光，夏防蚊虫，冬避寒流，病牛要先行医治;每天哺以各头牛喜爱的盐水草料。一月后牛渐复元，便开始囤肥，给牛加大食量，每天喂120斤左右露水草料、两顿40斤以上牛潲(草叶制成)。3—4个月后，牛已肥壮，更是不断哺以鲜草嫩叶，使牛不停地吃，晚上加喂小米、穆米、黄豆制成的精料，如此一月，牛便可出栏。肉质肥嫩鲜美，远销港澳市场。
新疆维吾尔族农民利用地下水灌溉田地的重要水利设施。亦作坎尔井、井渠等。主要分布于吐鲁番盆地、哈密盆地、南疆皮山、库车和北疆奇台、木垒、阜康等地，其中以吐鲁番盆地最为集中。其结构由竖井、地下渠道、地面渠
官名。元代始置，职位仅次于安抚使。明代为世袭土官，秩正六品，为安抚使佐贰。参见“安抚使”(908页)。
即“裴满达”(2448页)。
(—约632) 唐代西突厥可汗。又称乙毗钵罗肆叶护可汗。阿史那氏。※统叶护可汗之子。原为咥力特勤(又作咥力特勒)。唐贞观二年(628)，父被莫贺咄杀后，亡奔康居(约当今巴尔喀什湖与咸海之间)。四年(6
珞巴族的主要卜卦形式。由“米剂”(卜卦师)、“纽布”(巫师)及一些有经验者主持。卜卦时，一手持鸡，一手执小刀，口唱即兴自编的曲调，随后杀鸡剖腹取肝，用水清除血污，察看鸡肝正反面和肝边上的卦位及卦符呈现
又作火布。一种耐火纺织物，类今之石棉布。或脏，以火烧之，则“皎洁凝白”，故曰“火浣布”。产于大秦(即罗马帝国)。常用来交易或贡献。为历代中原王朝所称奇，誉之为“奇布”。
契丹部落。为※大贺氏部落联盟时期八部之一。有人以为由※古八部时期之※日连部发展而来。唐太宗贞观二十二年(648)，契丹部落联盟首领※窟哥举部附唐，唐置松漠都督府，改大贺氏8部为10州，以突便部为日连州
元代一种织金锦缎名称。又作纳石失、纳赤思。《元史·舆服志》：“纳石失，金锦也。”源于阿拉伯语、波斯语。此种锦缎“缕皮傅金为织文”，华丽名贵，种类甚多。原产于波斯及中亚等地，很早即由回回商人运销至蒙古等
清末于云南傣族地区建立的学校名。由民主革命先行者※刀安仁(傣族)创办。校址在干崖(治今云南盈江)新城傣族聚居区。光绪三十一年(1905)，刀安仁从印度考察归国后，在兴中会会员秦力山协助下筹办。招收傣族
见“立山卫”(621页)。