泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
清代八旗录取成丁者之简易方式。凡编审人丁，有以及龄者入册，亦有以身高5尺以上者入册，各时期京内外办理原不一致。宁古塔将军(康熙元年至十五年，1662—1676)巴海，每届3年则出告示，令满汉幼丁按期至
见“忙哥帖木儿”(881页)。
见“车凌”(277页)。
景颇语音译，意为“山上的主人”。汉称“山官”。解放前景颇族地区一定范围内的政治领袖。辖区包括一个或几个乃至十几个村寨不等，通过以山岭、河流或道路为界。各自为政，无隶属关系。早期具有氏族长或公社首领性质
清代蒙古族翻译家、文学家。自号施乐斋主人。耽墨子。内蒙古卓索图盟人。土默特右旗台吉。深通蒙、汉文，博览群书，熟知《史记》、《汉书》、《水浒》、《金瓶梅》、《格斯尔汗传》等。嘉庆二十四年(1819)，仁
傣族古代宗教建筑，位于云南西双版纳勐海县景真坝流沙河畔小山坡上。为景真佛寺的经堂，傣历1063年(公元1701年)景真高僧厅蚌教建造，后经多次修葺。砖木结构，高21米，底直径10米。由座、身、顶三部分
西晋起义首领。族属匈奴。郝散弟。惠帝元康四年(294)五月，随兄起兵反晋。八月，兄被冯翊都尉杀害后，于六年五月，复与冯翊(治今陕西大荔县)、北地(治今陕西耀县东南)之马兰羌、卢水胡举兵反晋，攻北地，杀
见“出家功德司”(569页)。
参见“兴安城总管衙门”(917页)。
明代藏区部落名。属西宁卫。史称其族居塞外，去申中族(在今湟中县境)南百余里，西邻思果迷，东接占咂，南至黄河，故其地当在今青海贵德境。分上隆卜、下隆卜两族。其地东西200余里，无城郭，多毳帐，间有庐室。