泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
或称“鲁郎道叭”。傣语音译，意为“官家的亲属”或“官家的子孙”。系指解放前云南西双版纳傣族封建领主的旁系后裔或远亲远戚。原为贵族集团成员，有资格当官，故亦属官种之列。后来相当一部分被迁往农村建寨，受领
明代蒙古职事名。蒙古语音译。从事侦探事务。王士琦※《三云筹俎考·夷语解说》云：“哈甲儿气，是熟知地名、道路之人，与向导、夜不收同”。
台湾先民新石器文化遗址。位于台北基隆河下游的圆山贝丘，故名。为迄今台湾省发现的最大的原始文化遗址。自1897年已开始有人发掘，后又经过多次发掘，遗存十分丰富，出土有陶器、石器、骨角器、玉器及小量青铜器
见“捕喝”(1854页)。
河流名。老哈河支流。古称苍耳河。源于翁牛特旗西部苏家营山地。全长130余公里。辽代为上京和中京之间的界河。清代曾称伯尔克河。河水东西横亘，穿山谷越平川，曲折蜿蜒，极似羊肠，故名。东流至哈拉道口波罗和硕
西夏佛塔。地在今宁夏回族自治区贺兰县东北潘昶乡王澄村，俗称王澄塔。西夏时期建，原有佛寺建筑。塔身3层，呈八角形，塔身和塔刹高度基本相等。砖木结构，形制独特，风格古朴，今存残高27.72米。清雍正年间(
“汉”即汉文之简称;“克塔布”，乃阿拉伯语“经典”、“典籍”之意。为用汉文书写的经典，即伊斯兰教汉文经典著作之总称。因明清之际，回族人大部分已不能阅读阿拉伯文、波斯文的伊斯兰教经典，一些伊斯兰学者遂用
?—1755清代阿尔泰乌梁海宰桑。初隶准噶尔部，游牧于诺海克卜特尔。乾隆十九年(1754)，准噶尔扎哈沁宰桑祃木特谋内附，掠其牧地。事觉，诱执之。遭散秩大臣撒喇尔攻击，被俘送北京。获宥，受命入觐，授内
参见“更六兀”(1048页)。
1821?—1865清代新疆伊斯兰教白山派和卓。又作阿里汗、条列和卓、倭里汗条勒和卓。移居浩罕之维吾尔族和卓后裔，※张格尔弟巴布顶子。道光二十七年(1847)，参与卡塔条勒(迈买的明)领导的“七和卓之