指食物本质所具备的风味。养生家主张饮食养生追求真味才最益人。《食宪鸿秘》：“养生之人，饮必好水，饭必好末，蔬菜鱼肉，但取目前常物，务鲜、务洁、务熟、务烹饪合宜。不事珍奇，而自有真味。”说明真味的获得，
见《河北药材》。即鳖甲，详该条。
见《全国中草药汇编》。为石上柏之别名，详该条。
见顾膺陀《妇科集》。忌奶者，即孕妇之乳，小儿饮之，易致吐泻等症。
【介绍】：清代医家。字心斋。新安人。摘录杨璇、陈良佐的《伤寒条辨》一书，编成《伤寒条辨摘要》。
丛书。又名《冯氏锦囊》。50卷。清·冯兆张撰于1702年。包括《内经纂要》、《杂症大小合参》、《脉诀纂要》、《女科精要》、《外科精要》、《药按》、《痘疹全集》、《杂症痘疹药性主治合参》八种。分别介绍基
证名。指手掌中自觉发冷的症象。《灵枢·论疾诊尺》：“掌中寒者，腹中寒。鱼上白肉，有青血脉者，胃中有寒。”多由阴寒内盛所致。
【介绍】：清代医家。字醴泉，又字振鋆，别号惕厉子。宝应(今属江苏扬州)人。编辑有《厘正按摩要术》、《痧喉正义》、《鬻婴提要》等书。《厘正按摩要术》系据周于蕃之《推拿要诀》一书改编，其中所述注重诊胸腹之
裁，节制。指疾病时对五味的节制。《灵枢·九针论》：“病在筋，无食酸；病在气，无食辛；病在骨，无食咸；病在血，无食苦；病在肉，无食甘。”等。
见《中国医学大辞典》。即郁金，详该条。