字典APP>中医中药>中医百科>真味

真味

指食物本质所具备的风味。养生家主张饮食养生追求真味才最益人。《食宪鸿秘》:“养生之人,饮必好水,饭必好末,蔬菜鱼肉,但取目前常物,务鲜、务洁、务熟、务烹饪合宜。不事珍奇,而自有真味。”说明真味的获得,要食物原料鲜嫩、调味适宜、烹饪合法、加工科学,这种要求,是人类饮食的趋向。

猜你喜欢

  • 何鸿舫

    【生卒】:1821~1889【介绍】:清医家。原名昌治,后改长治,一字补之,晚号横泖病鸿。青浦(今属上海市)人。世业医,已历二十四代。名医何其伟第三子。承家学精于医,并工诗能画,擅书法。其地多血吸虫病

  • 风轮

    眼的五轮之一,见《秘传眼科龙木论》,即黑睛。《银海精微》:“肝属木,曰风轮,在眼为乌睛。”主要指今之角膜。其疾病多与肝胆有关。详黑睛条。

  • 慢蛾

    病名。系指乳蛾之发病缓慢,病情缠绵,反复发作者。多由虚火上炎所致。参见乳蛾,阴虚乳蛾等条。

  • 饥伤

    病证名。出《金匮要略·血痹虚劳病脉证并治》。指因饥饿致伤者。《景岳全书·饮食门》:“凡失饥伤饱,损及脾胃,多令人胸膈痞闷,不能消化……神体困倦,此皆脾气受伤,中虚而然。”饥饿损伤脾胃者,初宜少之子清稀

  • 邪干心痛啼

    病证名。指小儿因寒邪干心作痛而啼。《普济方》卷三百六十一:“小儿禀受虚怯,厥气上逆,痞而不散,故发心痛而啼也。”治以散寒开窍为主。用苏合香丸。

  • 肉里之脉

    ①指阳维之脉。《素问·刺腰痛论》:“肉里之脉,令人腰痛,不可以欬,欬则筋缩急。”王冰注:“肉里之脉,少阳所生,则阳维之脉气所发也。”②指阳辅穴。张志聪注:“肉者分肉,里者肌肉之文理也……足少阳阳辅穴,

  • 地五会

    经穴名。代号GB42。出《针灸甲乙经》。属足少阳胆经。位于足背部,当第四、五跖骨间,靠小趾伸肌腱的内侧缘,侠溪穴上1寸处。布有足背中间皮神经分支,足背动、静脉网,第四跖骨背动、静脉。主治目赤肿痛,耳鸣

  • 木贼草

    见《本草经疏》。即木贼,详该条。

  • 陈良有

    【介绍】:见陈念祖条。

  • 淋的异体字。详该条。